"Siguiendo nuestras tradiciones de nuestro municipio de Tihuatlán se llevó a cabo la Danza de la Vaca Cada año, la iglesia recuerda con mucho júbilo esta fiesta en honor a San Francisco de Asís.
Una fiesta que no solo mueve el sentimiento religioso sino la convicción que tiene la devoción, el espíritu cristiano que nos hace reconocer las virtudes de este gran santo, que dentro de una vida sencilla y humilde, nos enseña el camino de la salvación”, las fiestas de este día, están consideradas dentro de la fe cristiana y que las actividades que esta parroquia realiza en torno a San Francisco de Asís, este ritual significa toda una creencia, una tradición que ha dado una identidad al pueblo de Tihuatlán. Donde el Ing. Gregorio Gómez y su esposa la señora Zita de Gómez fueron testigos y participantes dentro del ritual de la danza de la vaca los mencionados fueron rameados y los despojaron de las malas vibras.
De esta manera se llevó a cabo este gran acontecimiento donde cientos de espectadores disfrutaron y degustaron de un rico zacahuilt para después caminar hacia la iglesia San Francisco de Asís para realizar la misa y bendición a la vaca.
Fue el domingo cuando se llevó a cabo la cabalgata en donde cerca de mil jinetes de la zona norte del estado de Veracruz al ritmo de la banda acompañaron a Gregorio Gómez Martínez en su recorrido del Arbolito – zapotalillo Reforma – Cabecera Municipal hasta llegar a la iglesia donde el párroco les dio la bendición para que finalmente convivieran en los terrenos de la ganadera.
Para cerrar con broche de oro se realizó también la Carrera Atlética San Francisco de Asís la cual Tubo una distancia de 10.3 kilómetros con las categorías juvenil, libre, master A y B así como la de veteranos en su rama femenil y varonil.
Por su parte el alcalde Gregorio Gómez Martínez agradeció a toda la ciudadanía por su valiosa participación y hacer que esta una gran tradición de más de 200 años y invita a que perdure y se mantenga viva generación tras generación así mismo agradeció a los integrantes de la danza de la vaca, atletas y todos los que hicieron posible esta fiesta patronal. y para finalizar esta gran celebración invito a la quema del castillo y al baile popular."
Fuente: Digital Veracruz