"Con el objetivo de ampliar el mercado de la miel en diversos países europeos, apicultores de Tihuatlán y Castillo de Teayo, buscan la certificación internacional para acabar con los intermediarios, ya que son estos lo que se quedan con las ganancias.
Ricardo Rodríguez, integrante de los apicultores, dijo, que la producción de miel en varias zonas es muy buena, así como su aceptación, de la cual ya se ha logrado aterrizar su venta en países como Francia y Alemania, sin embargo se anhela ampliar la venta a otras partes del continente europeo.
“En la producción se obtuvieron botes de 19 litros por caja, representando un promedio de entre 25 a 27 kilogramos, esto a pesar de que no se invirtieron suplementos para mejorar la cantidad de miel”, precisó.
Tan solo en el último año, se tuvo un incremento en la cantidad de miel producida, gracias a que las condiciones climatológicas permitieron una floración mayor en el campo local, por lo que las abejas tuvieran una mayor captación de polen, generando mayor cantidad de miel.
Agregó que la venta en el extranjero se realiza a través de intermediarios, las jugueras, ya que ellos cuentan con las certificaciones que pide el mercado internacional, de ahí que los apicultores, únicamente, cuentan con las buenas prácticas, limitándose a la producción."
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