"Considerándose como una firme tradición que se realiza cada año el 4 de octubre por lo menos 300 jinetes de Tihuatlán y varios municipios de la región como Coatzintla, Papantla, Entabladero, Cazones, Tuxpan y del municipio de Tihuatlán formaron parte de las tradiciones en la cabalgata y la Danza de la Vaca en honor a San Francisco de Asís 2017.
La intensa lluvia no fue impedimento para que se desarrollara el tradicional evento el cual fue encabezado por el alcalde Gregorio Gómez Martínez, Presidenta del DIF municipal Lic. Zita Loya Argumedo, su honorable cabildo, el presidente electo Raúl Hernández Gallardo el presidente de la Asociación Ganadera local Rogelio Montero Sosa, Juan José Cano delegado de patrimonio del estado, de la zona norte de Tuxpan.
Israel Martínez secretario general zona norte COCYP, Cristina Pazaran reconocida ganadera de la región, quienes recorrieron varios kilómetros desde Zapotalillo hasta la cabecera municipal, acompañado de la música de viento, los cabalgantes mostraron su fe hacia el santo Patrono Francisco de Asís el cual es venerado por años donde el objetivo es seguir impulsando la tradición con las futuras generaciones en las familias tihuatecas.
El alcalde Gregorio Gómez menciono que su administración no solo viene trabajando en obras y acciones sino en preservar las ideologías, fiestas y tradiciones del municipio mediante el apoyo en la organización de eventos que marquen una historia permanente “Por supuesto en lo que resta de esta administración seguiremos trabajando en este tipo de fiestas como lo fue el pasado martes por la noche en donde se formó parte del ritual de la danza de la vaca entre otros aspectos que fortalecen esta cultura” y para cerrar esta fiesta patronal con la quema del castillo y el tradicional baile popular a cargo de “El Bam Bam de la Cumbia."
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